°¿øƯº°ÀÚÄ¡µµ ¿øÁֽÿ¡ µû¶æÇÑ ¹äÇѳ¢ µå¼¼¿ä! ¶ó°í ÇÏ´Â ½ÄÇ°Á¦Á¶ Àü¹®¾÷ü ±ÂǪµå½Ã½ºÅÛ
»ê¾÷ü, Çб³, ±ººÎ´ë, ±â°ü µîÀÇ ´Üü±Þ½Ä, ¾îµð¼µç ½Ä»ç°¡ ÇÊ¿äÇÑ °æ¿ì µû¶æÇÔÀ» À¯ÁöÇÏ´Â º¸¿Â µµ½Ã¶ô, ÃâÀåºÎÆä, Á¦»çÀå, ÇöÀå±Þ½Ä µî ¾ðÁ¦ ¾îµð¼³ª À½½ÄÀÌ ÇÊ¿äÇÑ °÷¿¡ Ä¿ÀÌÅ͸µ¼ºñ½º, ±×¸®°í HACCP ÀÎÁõ Á¦Á¶ ½Ã¼³¿¡¼ ¸¸µé¾îÁø ½Å¼±ÇÏ°í ¹ÏÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¹ÝÂù ¹è¼Û µî ‘µû¶æÇÑ ¹ä Çѳ¢’¸¦ Ã¥ÀÓÁø´Ù´Â ¸¶À½À¸·Î Á÷¿ø ¸ðµÎ°¡ ½Å¼±ÇÏ°í À§»ýÀûÀ¸·Î Á¶¸®ÇÏ°í ¹è¼ÛÇÑ´Ù.
Ǫµå½Ã½ºÅÛÀº ¿øÁֽ÷κÎÅÍ À§»ýÇ°Áú °ü¸®°¡ ¿ì¼öÇÏ´Ù´Â µî±ÞÆò°¡¸¦ ¹Þ¾ÒÀ¸¸ç, ÀÌ¿¡ µû¶ó È¿À²ÀûÀÎ À§»ý°ü¸®¿Í ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸® Á¦°øÀ» À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ ½ÄÇ°¾ÈÀü °ü¸® ÀÎÁõ ±âÁØÀÎ HACCP Àû¿ë ¾÷¼Ò·Î ÀÎÁõ ¹Þ¾ÒÀ¸¸ç »ý»ê/Á¦Á¶/°¡°ø/º¸Á¸/À¯Åë °úÁ¤À» °úÇÐÀûÀÌ°í ü°èÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
±ÂǪµå½Ã½ºÅÛÀÇ ±è¿µºó ´ëÇ¥´Â "1)ÀüÁ÷¿øÀÌ Çö½Ç¿¡ ¾ÈÁÖÇÏÁö ¾Ê°í µµÀü Á¤½Å¿¡ Ã游ÇÑ ±â¾÷, 2)°¡Àå ºü¸¥ ÀÇ»ç °áÁ¤ ü°è¸¦ °¡Áø ÀÛÁö¸¸ Å«±â¾÷, 3)°í°´Á᫐ System ±¸Ãà, 4)°í°´À» ¿ì¼±ÇÏ´Â È¿À²ÀûÀÎ Consulting" À» °æ¿µ À̳äÀ¸·Î °¿øƯº°ÀÚÄ¡µµ¿¡¼ »èÇ°Á¦Á¶¿Í À¯ÅëÀ» ¼±µµÇÏ´Â Àϵî±â¾÷ÀÌ µÇ°Ú´Ù°í ¸»ÇÑ´Ù.
23³â ÇÏ¹Ý±â °í°´¸¸Á·À» À§ÇØ »õ·Î¿î °øÀå°ú »ç¿ÁÀ» ¸¶·ÃÇÏ°í À§»ýÀûÀÎ ÀÚµ¿È ¼³ºñ¸¦ °®Ãß¾î ´Ù½ÃÇѹø Å« µµ¾àÀ» ÁغñÇÏ´Â ‘±ÂǪµå½Ã½ºÅÛ’À» ÀÀ¿øÇÑ´Ù.
ÃÖ¸í¿Ï ±âÀÚ amuse308@kotera.or.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ±â¾÷Á¤Ã¥Á¤º¸½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>